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香蕉芭比新書《慢活澳洲陽光昆士蘭:度假、遊學享樂充電新玩法》2014/1/16日登場,請大家多多支持!有機會也請繼續重視氣候變遷環保愛護美麗大自然~ 香蕉芭比若是一忙疏於更新,請恰臉書好友頁 https://www.facebook.com/BananaBarbie 看即時新消息喔~Be happy & keep shining!

目前分類:Best Meals! 美食餐飲 in 昆士蘭 (45)

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去年12月澳洲名廚 Matt Moran 剛開的河岸新小酒館餐廳,選在布理斯本河岸 Eagle Street 這一帶地勢最低,但卻也是風景最佳正面對 Story Bridge 故事橋的地點。照理這應該是絕佳地點,但是由於2年前的淹水讓這一帶的餐廳陸續都關閉了好幾間,因此也不得不敬佩大廚對於河岸餐廳的信心!而剛開幕的時候,其實 Matt 就被問過,萬一又淹水怎麼辦,但是,如果決定了應該就是全盤考量過,因此 Matt 信心滿滿。沒想到才六個星期,餐廳也經歷了這週末整個城市又重溫水災的可怕啊!好在,水位低於預估,因此相信餐廳應該很快重新上軌道~ 香蕉芭比也要好好介紹一下!

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位於中國城的 Kohya 烤家,想必很多人都不陌生!日前原本還以為換了新東家,怎一陣感傷時.... 結果一訪,原來是老闆在經營多年之後決定告別原本的連鎖品牌,更名為這 Nonbei Sake Bar & BBQ 稍微更新了一下裝潢與門面,並且把重點放在肉品以及清酒的推廣上!也因不使用連鎖品牌,這樣才能把權利金的費用回饋客人,以更好的價格還有靈活更新的創意居酒屋新菜單讓老顧客有些新感受!

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打著澳洲明星廚師 Luke Nguyen 的名號,布理斯本 Treasury Casino 內 Fat Noodle 隆重於日前開幕了~ Luke 應該像是澳洲的詹姆士吧~ 澳洲 SBS 電視台的 Luke Nguyen's Vietnam 越南美食旅遊節目已經邁入了第二季,而之前也曾在澳洲廚藝比賽節目 Masterchef 中擔任第二季的客座評審!個人更著有數本美食相關書籍,前不久來布理斯本開幕新店前幾日也在 Scrumptious Reads 美食專賣書店舉辦了新書發表會。目前雪梨也擁有 Red Lantern越南料理餐廳以及 Star City 賭場內的 Fat Noodle 首間店,近日拓展到布理斯本算是動作很快啊~ 自布市 Fat Noodle 開幕以來,身邊好多朋友已經逕向過去嘗鮮了~ 以料理來說褒貶各執一詞,且不以 CP 值來論定的話,還算有幾道不錯的,讓市中心的簡餐多了另外一個較為昂貴的選擇!

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Selamat datang 歡迎歡迎~ 自餐廳開幕以來,已經吃過了 Satay Ria 好幾次了。但因為地點有點遠所以一直還沒介紹~ 但是餐廳幾個月前拿下了布理斯本最佳馬來西亞料理,那就來分享一下我吃的好料吧~

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布理斯本市中心日前新開幕的美食廣場是由台僑經營管理。招募了來自亞洲各地的特色美食,利用了市中心的古建築修改成一個全新的時尚廣場~ 香蕉芭比日前很榮幸受邀參加開幕餐會,試吃了許多可口美食。開幕前後,香蕉芭比也陸續來這邊光顧了許多次,尤其台灣人經營的赤燒牛排與鹹酥雞,讓我在市中心又多了間充滿家鄉味的選擇,甚是幸福啊!

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前陣子聽越南/香港朋友提到 Brisbane city 市中心剛新開了一間越南麵包捲簡餐店,馬上迫不及待來嚐嚐看~ 不介紹不知道大家是否聽到越南料理會聯想到法國麵包呢?

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以往在 Gold Coast 要吃拉麵往往都是以博多屋拉麵 Hakataya Noodle 或是 Broadbeach 的 Sapporo 為首選~ 不過後來 Sapporo 味道有些改變,而博多屋拉麵 Hakataya Noodle則是Brisbane 也吃得到,那每到黃金海岸如果只是順道casual簡單午晚餐時就直奔香蕉芭比心愛的泰麵了~ 直到嘴也很挑的美食友人告知有間隱藏版的拉麵,才讓我非常好奇的去一探究竟~ 看看這碗拉麵,是否頗有水準讓人口水直流啊?!

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Dandelion & Driftwood 自從開幕以來得獎無數更多次被評為布理斯本最棒的咖啡聽之一~ 天氣只要一暖,香蕉芭比更是有空就會想來這邊喝杯我最愛的冰滴咖啡!

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在澳洲很多時候,想慶祝節日或是請一大桌客人吃飯時,海鮮自助餐總是我們的選項之一,因為每個人可以各取所好,相當自在~ 之前也曾分享過黃金海岸另外一間較常吃的自助餐『Sheraton Marina Mirage.Terraces Restaurant』。而布理斯本優先選擇便是這間 Thyme² Brisbane Restaurant了~ 好幾年前 Sofitel Brisbane 的前身原本其實也同為 Sheraton Hotel,但Sheraton 後期餐廳味道都不佳之後,曾好一度有一陣子沒有去吃自助餐~ 直到幾年前 Thyme² Brisbane Restaurant 改名又開始經營之後,自助餐也變得很多樣化~ 而隨著經營生意越來越好,近來也衍生許多活動以及菜色變化,吃了好幾次都很不錯,近日還特地加入優惠會員購買了折扣卡呢~

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發跡澳洲墨爾本的 Chocolateria San Churro 終於在幾個月前拓展到 Brisbane Southbank 來了~ 這一陣子也成了香蕉芭比常與朋友相約的甜點新歡~ 而前不久 2012/5/18 蘋果日報報導:『鼎泰豐 登全球最佳連鎖餐廳 一風堂 梅森凱瑟 台灣也吃得到』眼尖的朋友可能會發現,由美國Travel + Leisure票選出來的全球最佳連鎖餐廳 Best Fast Food China in the World,這間來自澳洲的 Chocolateria San Churro 西班牙甜品專賣店也並列其中。

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早在 The Bun Mobile 上路前,香蕉芭比就開始關注這 Brisbane 第一輛趴趴走的高級餐車了~ 更驚喜的賣的居然不是常見的熱狗漢堡或是英式 Fish & Chips 炸魚與薯條,而是台味十足的刈包,這個神奇了耶~

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久仰『You 雄』大名許久,這可是香蕉芭比學生時代澳洲難得的深夜食堂~ 香蕉芭比友人也從大學時期吃了快十幾年了,不敢相信我居然一直都沒去吃過『雄』,因此總念著一定要帶我去吃看看!前陣子挑了個週末黑皮星期五,總算有機會特地前往嚐嚐這人氣很旺的老店。

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Dymock

昨天真是美食界熱鬧的一晚!當地昆士蘭期待已久的 Queensland Good Food Guide Awards - Brisbane's Best Resutaurant Guide 終於在昨晚揭曉。去年是由昆士蘭大報 Courier Mail 編輯的 Queensland Food & Wine 2011 Guide 美食好酒年度評鑑,當時仍是採用 3 star 制度。而今年終於跟雪梨與墨爾本同步,升級為澳洲專屬的高帽子評薦了~ 香蕉芭比今天也馬上衝去把我本年度的美食寶典買回家!

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Morgans Seafood Restaurant & Seafood Market 海鮮漁市場兼海鮮餐廳真的也算是布理斯本 Redcliffe 裡頭的老字號!打從 1986年由 Rick & Chris Morgan 家族經營以來,一開始就選定了 Scarborough Boat Harbour 漁港灣旁 Oyster Point 生蠔據點當成他們的餐廳位置,他們家族同時在 Noosa 也有自己的拖網漁船與釣魚生意,因此這漁市場可說是相輔相成。這邊的漁獲多年來堅持新鮮當天當令當季,更是當地 Moreton Bay 海鮮的最大承辦經銷商。

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Norman hotel

本文曾於2010/04/13在Yahoo!奇摩旅遊發表,目前文章已經搬家至此,並刪除原文。

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2012.12.13 備註:之前老闆已經轉手經營。前Trang 莊中越老闆目前於 Milton 重新開設 Mrs Luu's - 地址 25 Railway Terrace, Milton 電話Phone 3369 5760。週末公休。這Trang 莊中越目前換手口味上有稍微改變。

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週末是很棒的 Brunch 日子~ 之前朋友跟我提到,很多從澳洲回台灣工作/定居的朋友們都會特別懷念這邊的 Brunch 早午餐!的確,這樣以豐盛展開美好假日的 lifestyle 的確棒透了~ 

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位於市中心 Charlotte Street 上的 Cocoawoo,取自台灣人老闆  Brian Wu  吳姓的諧音,配上可可亞 Cocoa + Woo 就成就了這可愛的 Cocoawoo 店名~ 這 2009 年就已經開的小店~ 經過這幾年由台灣老闆經營下來,氣氛仍是不錯呢!

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2013.7.18 更新:主廚很有態度個性,菜單不容易更換,對於不吃牛肉或生食的人臨時通知很不友善,食物不錯改變不大,請想要前往的朋友自行斟酌,謝謝。

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很多人現在過年都會把握難得的長假到國外去走走,而往往澳洲的舒服夏日是許多國人的選擇!今年過年期間,飛往澳洲的朋友超級多的,機票非常難定!而這兩天陸續也在機場看到許多台灣名人來這邊度假... 昆士蘭果然是闔家歡樂好地方啊~

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