很多人現在過年都會把握難得的長假到國外去走走，而往往澳洲的舒服夏日是許多國人的選擇！今年過年期間，飛往澳洲的朋友超級多的，機票非常難定！而這兩天陸續也在機場看到許多台灣名人來這邊度假... 昆士蘭果然是闔家歡樂好地方啊～
逢年過節，香蕉芭比當然要跟大家分享屬於澳洲昆士蘭的過年氣氛！千萬別擔心出國或是住在國外就感受不到新年喜氣喔！人在海外，除夕圍爐或是吃年節聚餐也是必要的～ 澳洲這邊來自香港馬來西亞的華裔也頗多，因此有幾間中國餐廳可是挺道地好吃的！位於布理斯本Milton區的『China Sea 海天酒樓』就是我個人很喜歡的中餐廳！澳洲是個很多元文化的國家，其實在這邊很幸運可以吃到許多口味挺棒的各國料理！但是這邊的中餐廳往往廚師流動率高，因此餐廳要持續好幾年都維持好口碑與好口味，實屬不易。雖然這 China Sea 海天酒樓算是2年前舊文回收更新，但是每次只要過年或是宴客，海天經過了這幾年的時間仍是我們的首選，因此迎龍年，還是要應景再次把舊文搬到這專屬平台。
本文曾於2010/02/13在Yahoo!奇摩旅遊發表，目前文章已經搬家至此，並刪除原文。
香蕉芭比我喜歡的這間『海天酒樓』雖然不是位在台灣人口集中的南區，早年是開設在中國城，後來才搬到Milton這邊來；很令香蕉芭比我每每佩服的是這間餐廳可同時抓住外國人跟中國人的口味，人氣的很！而且『海天酒樓』幾乎每年都拿到很多美食獎，老闆也會驕傲的跟你說他牆上的獎放不下，已經更新過了～ 也曾有很多名人去這邊吃過，包括John Travolta約翰屈伏塔喔！每次到海天也很容易遇到同愛這間餐廳的好朋友們，這邊也是香蕉芭比每次回到昆士蘭都會去吃的中國餐廳喔！
餐廳其實一直都要認真的在維護，2011年更把飯店另外一邊的空間包下來，另闢包廂。生意越來越好，以中國餐廳來說真屬不易。
我們通常都會事先打電話訂好幾個特別的大菜如北京烤鴨，讓廚師有更充分的時間準備！事先預訂位的話還可以跟老闆提醒想要喝他們很會熬的紅豆湯喔，這沙必數special 也可算是可遇不可求～ 這邊的餐點，可以吃的很豐盛，也可以很家常！端看你怎麼點菜！我們家比較仔細一點，還會跟老闆提醒不要太油跟太鹹。
每日例湯是很粵式的開胃湯品。
涼拌海蜇皮是過年上選菜色～ 這邊的配料會讓我聯想到新加坡的撈魚生。
而香蕉芭比我個人很喜歡的海天菜色有北京烤鴨、燒肉、椒鹽螃蟹、乾燒意麵、福建炒飯等都幾乎是每次必吃！這邊的烤鴨為桌邊服務，餅皮也會貼心的用烘爐保溫！醬料不會太甜，鴨皮的油質酥脆也恰到好處，還可加點生辣椒很開胃～ 不過說到這，澳洲最近辣椒很貴，所以之前餐廳也曾生辣椒缺貨過喔...
烤鴨我們通常會兩吃到三吃不等。可以作成蝦鬆生菜包、炒麵或是鴨湯～ 吃不完鴨湯也可打包回家喔！
大部份香蕉芭比會點蒸魚或是魚片，偶爾也會貪心的來個一魚兩吃～ 可以看到變化可以很豐富。
燒肉更是我們很喜歡的！切得薄薄的港式燒肉很香很可口！除了燒肉，脆皮雞也是另外個推薦選擇。
根據季節而定，蘇炸龍蝦跟龍蝦兩吃所附贈的薑蔥意麵也好好吃，肉肥，而重點店家頗為實在。當然，如果食量不大不想要太大隻也記得事先跟店家溝通一下噢～
港式避風塘辣炒螃蟹也很刷嘴～ 吃大菜很過癮啊！！！
沒有特別喜歡海參的我必須說這邊的紅燒滷海參還挺不賴喔～ 口感剛好，不會太軟太甜而且味道有入味。
最後，福建炒飯，類似燴飯醬汁淋在蛋炒飯上也是香蕉芭比我們每次來必點的菜色～ 不知道是不是因為吃得喜歡有習慣，別間的福建炒飯總感覺沒有海天的好吃啊～
最後親切的老闆也總會送上招待水果。
當然也要秀一下可遇不可求的馳名紅豆湯特別招待～ 最近如果沒有特別要求，老闆都改送也不錯吃的布丁....
香蕉芭比我記得有年姑姑親戚們一起來澳洲遊玩，過年初一到『海天酒樓』用餐時，整個餐廳都被訂滿囉！不只有華人也超多外國人來這邊團員！而且店家還特地安排了當地的舞龍舞獅來討紅包，賀新春放鞭炮！超有氣氛的，吃得豐盛，玩得更加開心！讓我們親友一家人同聚海外，也能擁有年節氣氛濃厚並很歡樂的共同回憶～
除了討紅包，獅子還會吐生菜生財大吉大利！我也搶到生財生菜一葉～ 好開心啊！
其實對澳洲的外國人來說，也對我們的中國文化不陌生，很樂於參與相關中國年歡樂喜慶！整個城市也都有相關的活動！市政府前年也特別花了不少經費重新整修中國城，中國城的新面貌，在那風水據說絕佳的紅色網遮下現在多了好多餐廳呢！大年初一在中國城與 Fortitude Valley 整區也有舞龍舞獅、廚藝教室、中國舞蹈、中國藝術及放鞭炮等熱鬧迎春！還有各商會舉辦的中國年晚宴等～ 而昆士蘭的佛光山分院中天寺也有祈福敲鐘、除夕同樂、新春團拜等相關慶典；在國外也可以去拜自己的頭香。當然啦，中國人過年也喜歡小試一下手氣，因此昆士蘭的 Conrad Treasury & Jupiter Casino 賭場也是另個開春好去處囉！
除了跟家人圍爐外，如果來到Milton的『海天』用餐，還可順道在河邊散散步外！Milton 的Park Road又常被當地的華人暱稱為小巴黎，這是因為這邊有歷史悠久知名的義大利咖啡廳，而廣場中則擺放了一個小的巴黎鐵塔，週末晚上都很熱鬧！吃完飯，可以來這邊喝杯咖啡！或者也可以到附近的Mt Cootha去看夜景等！在Milton這個區附近，可以順便看得景點也挺多的！吃完美食，周邊行程可以一起排滿滿喔～
香蕉芭比也特別要藉此跟所有好朋友與網友們拜年！近來才這搬到這pixnet部落格，去年也成立了香蕉芭比 http://www.facebook.com/BananaBarbie 交友頁，陸陸續續會收到許多朋友留言說他們喜歡我分享的地點，或是跟我分享一些他們知道的新點，真的很開心～ 龍年除了希望大家多跟香蕉芭比互動外，更希望大家都將有個很棒的旅程或假期！新的一年除舊佈新，揮別過去人生要不停的勇敢往前看！龍年好運奔騰，相信每個朋友都能擁有自己的幸福，有個豐收精彩更快樂，健康滿足的金龍年！恭喜發財，新年快樂！！！
海天酒樓 China Sea Milton
老闆：Stanely Chung
電話：+61 7 33670198
地址：60 Park Road, Milton Qld 4064
其他布理斯本的中國年慶典活動資訊，請參考市政府官網： Chinese New Year Celebration 2012
佛光山昆士蘭分院，中天寺 Chung Tian Temple
Email：info@chungtian.org.au
電話：+61 7 3841 3511
布理斯本市中心康瑞德賭城 Conrad Treasury Casino & Hotel
電話：+61 7 3306 8888
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