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早在 Harajuku Gyoza 開幕之前就已萬分期待~ 因為香蕉芭比我一向都很喜歡餃子,尤其日式的煎餃。曾經吃過最好吃的是位於東京麻布十番的出名老店一口餃,以前日本老闆帶我去吃過後一直念念不忘。這 Harajuku Gyoza 聽說也是餃子控 obsession for gyoza 嚐遍日本各大城市,特別考察日本無數次,引近最新的餃子烹調機器以及自動包餃子機器後,籌備成立!店的 Logo 是這可愛的卡通餃子,老闆背景是行銷公司,開這餃子店我覺得方向對極了!餐廳開幕第一天,我就來囉~

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自從開幕以來,這平日都頗為安靜的 Brunswick Street 突然間可以在店門口看到大排長龍!畢竟老外很愛中國 Dumpling!而這又是布理斯本第一間專賣餃子店。其實英文 Dumpling 有時候會很困擾,之前附近也有另外一間新開的 The Brunswick Social 也是稱為 Dumpling House & Bar 或是 city 裡重新裝修新開的 Dragonfly 夜店白天也賣 Dumpling Dim Sum House 但是通通賣的是飲茶類的各種蒸餃小籠包等,跟日式餃子很不同~ 我個人對於這個日式餃子比較有興趣~

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門口排隊的地方也擺放了菜單,除了內用也可以外帶。

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店內的設計是非常新潮摩登的和風味~ 設計師特別聘請剛從日本回來Brisbane的室內設計操刀,可以從許多小細節發現用心的地方。

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開放式的廚房,除了前面一排不同的清酒選項,中間的各種水煮煎煮機器才是主秀重點!

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餐廳的幾面牆上放滿了開幕前特地募集許多人投稿的日本風景剪影!把日本各種風貌,有趣味的、優雅的、文藝的、浪漫的或是動漫的精選出來並製作成盤子!除了幾面主牆貼上當展示外,餐桌上每個人拿到的也會是不同日本的味道~

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小小的餐廳,走的是日式和風居酒屋的味道!分別有吧臺以及單桌的位置,黑紅與日本標誌天花板配上照射燈,簡單的線條,但是選擇的顏色與細節,整個餐廳氣氛讓人感到熱鬧沸騰!

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入座後,抬頭一望,大紅燈籠高高掛!而紅燈籠除了是可愛的引言圓形外,上來還放了不同的日英驚嘆短語! Sip!Hai!Yum!這個設計我好喜歡,可愛又特別!真的很有日式卡哇伊風味ㄋㄟ~

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相信老闆一定很希望大家不斷的大喊:『YUM~~~~~~~~~~~』

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每張桌上也放了三種不同的沾醬:醬油、辣油與白醋。我最愛的就是每種各來點,辣油比例為多~

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桌上放的紙菜單不會收走,當成紙墊,中間還有簡短介紹~ 

 

『如同飢餓的上班族入座於日本居酒屋中,你感到無比饑餓,食慾跟金剛一樣的豪大!開點餐了,別客氣,點完再加點!跟你的朋友分享,Harajuku Gyoza 好吃又有趣!這邊有煎餃也有水煮燙餃子,還有幾款配菜~ 你喜歡,我們就喜歡讓你喜歡!廚師辛苦的在廚房哩工作,找了當地最好的肉商與蔬果商,使用新鮮當令食材,如果不夠完美,就會看到顧客們的傷心臉,而我們期待的是你的笑臉!』

 

另外,當然也介紹了沾醬,廚師推薦的是兩分醬油,其他各一~ 其實,隨大家高興皆可行~

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等待餐點上桌時,望著窗外,很高興這 Brunswick Street 又多了間美味!其他很愛去夜店的朋友可以來這邊小吃一下,或是中午外帶應該也很方便!只是可惜停車位比較難找,要在附近巷子繞繞~ 突然也發現,照中國人來看,這店可是所謂的風水『路沖』!外國人百無禁忌也是不錯,這店可是自從開了之後,目前都還很旺呢~ ㄏㄏ~

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在 Harajuku Gyoza 的氣氛會讓你想點杯酒!除了有下酒菜外,一旁會不停的有服務生大喊『さけ できます』斟上清酒囉~ 用了木盒裝的清酒也好日本喔!這晚,我跟友人點了 Kirin on tap 麒麟生啤,以及梅酒!友人不斷嚷嚷,能夠喝道這樣清涼可口的生啤實在太幸福了!為了這杯生啤,他一定還要回來!!!杯子也印上了可愛餃子 Logo!以後如果店家繼續旺下去,推出卡通餃子周邊商品也是指日可待啊~

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簡單的桌子,因為盤子而亮眼不少!

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我拿到了日本年輕人的龐克照!

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友人則是逗趣恐龍卡通~ 不管哪種,配上那紅色湯匙以及高級日本竹筷,簡單現代又跳!

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前菜的部分,我們點了 Chicken Karage 日式炸雞!這個超好吃!肉質多汁又軟,外頭炸的酥脆,很香!推薦下酒菜!

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真的水煮餃子跟卡通餃子來對比一下~ 原本我以為外國人大多會選擇煎餃多過水煮餃,沒想到當天其實很多外國人都點了 Poached Dumpling 來嘗鮮~

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我們原本非常想嘗試 Duck Dumpling 少見的鴨肉水餃,結果開幕第一天已經賣光了!因此換了這個水煮 Vege Gyoza 水煮蔬菜餃!這個蔬菜餃,味道跟想象中的差太多~ 因為黏黏的,口感不是太美妙.... 第一盤才剛吃下去,有點擔心其他餃....

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結論,日式煎餃還是比較精彩~ 可能因為我們畢竟是中國人,家家幾乎都會自包水餃,也多用清水滾燙!出來還是吃這個煎餃比較特別些!因為煎餃要有耐心,拿捏溫度、添加的水以及太白粉比例等,纔會讓麵皮煎的又酥又香,裡頭也要確保餡料熟透!這門功夫,我還不會... 哈哈.....

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煎餃分別有豬肉跟雞肉兩種~ 另外還有沒吃到的特別鴨肉與蝦子口味!

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單是肉類,感覺個人偏愛豬肉口味~ 餃子小小的,一個人可以吃個一兩盤最少~ 除了鹹的餃子,我們也很想嚐嚐蘋果冰淇淋甜餃子,結果也是殘念,賣完了....

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臨走前,櫃檯後方也另外有片盤子牆,配上紅色水壺,在這邊度過很有活力的時光~ 我想,以這邊的價位,選擇,肯定會造成一股風潮,也會是外國年輕人的新寵兒~ 更是宵夜好選擇!而對於咱們東方人來說,帶著好奇嘗鮮心態前來吧!畢竟,我們從小吃餃子長大,單就餃子口味上來說或許不是上選,但也是個歡樂好去處!

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特別介紹,盤子牆上,驚喜發現友人在日本拍攝的可愛大叔!讚啦!

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而餐廳外頭木製的牆面,中間的長條玻璃總讓路人經過就很想一探究竟,這新餐廳賣的是啥麼熱鬧~

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來 Harajuku Gyoza 雖然餃子餐點可能剛開幕選擇仍還是有限,但是氣氛一級棒,在這邊會感受到人氣活力如餃子一般飽滿!相信近來肯定會成為聚會好去處~ 看,裡頭的外國人都跟著氣氛,很瘋狂的不停跟我比讚!人氣新店,要吃要排隊喔~

 

Harajuku Gyoza

地址:394 Brunswick St Fortitude Valley

營業時間:目前七天都從午餐供應到深夜,不接受訂位。

官網:www.harajukugyoza.com/

 

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bananabarbie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Lala
  • 挖, 看起來很讚ㄟ! 可惜吃不到!!!
  • ㄏㄏ~ 有機會安排歡迎來玩啊!來玩就吃的到囉~ ;)

    bananabarbie 於 2011/11/20 16:36 回覆

  • Ray Chang
  • 哈~ 我禮拜天晚上去New Farm吃飯的時候就注意到這間很多人
    還在想說找一天去試試看 結果今天就看到你的文章了 XD
    我等不及去試了~
  • 嘻嘻!之前期待這間開幕一陣子了,所以有機會就剛好開幕第一天報到!
    你吃吃看welcome回來分享心得噢~ Enjoy! XD

    bananabarbie 於 2011/11/20 16:37 回覆

  • Gulubon
  • looks so nice~! I am sure going~~!! i love dumplings too~!! ^^"
  • yup yup, good place to hang out when you are back here~
    i love the deep fried chicken!

    bananabarbie 於 2011/11/20 16:41 回覆

  • oceanblue613
  • 讚!! Kirin 最高 !! (((整個劃錯重點 XDDD
  • 哈哈!Nama BERU OIISHII!!!
    這邊喝生啤真的蠻過癮的!不會啊,我朋友也說他個人覺得他會為啤酒回來~ ;)

    bananabarbie 於 2011/11/20 16:42 回覆