Harajuku Gyoza 吃遍日本後所成立的首間 Brisbane 日式餃子專賣店越夜越旺！－Best Memo of Queensland! 香蕉芭比的昆士蘭莊園閒逛記

早在 Harajuku Gyoza 開幕之前就已萬分期待～因為香蕉芭比我一向都很喜歡餃子，尤其日式的煎餃。曾經吃過最好吃的是位於東京麻布十番的出名老店一口餃，以前日本老闆帶我去吃過後一直念念不忘。這 Harajuku Gyoza 聽說也是餃子控 obsession for gyoza 嚐遍日本各大城市，特別考察日本無數次，引近最新的餃子烹調機器以及自動包餃子機器後，籌備成立！店的 Logo 是這可愛的卡通餃子，老闆背景是行銷公司，開這餃子店我覺得方向對極了！餐廳開幕第一天，我就來囉～

自從開幕以來，這平日都頗為安靜的 Brunswick Street 突然間可以在店門口看到大排長龍！畢竟老外很愛中國 Dumpling！而這又是布理斯本第一間專賣餃子店。其實英文 Dumpling 有時候會很困擾，之前附近也有另外一間新開的 The Brunswick Social 也是稱為 Dumpling House & Bar 或是 city 裡重新裝修新開的 Dragonfly 夜店白天也賣 Dumpling Dim Sum House 但是通通賣的是飲茶類的各種蒸餃小籠包等，跟日式餃子很不同～我個人對於這個日式餃子比較有興趣～

門口排隊的地方也擺放了菜單，除了內用也可以外帶。

店內的設計是非常新潮摩登的和風味～設計師特別聘請剛從日本回來Brisbane的室內設計操刀，可以從許多小細節發現用心的地方。

開放式的廚房，除了前面一排不同的清酒選項，中間的各種水煮煎煮機器才是主秀重點！

餐廳的幾面牆上放滿了開幕前特地募集許多人投稿的日本風景剪影！把日本各種風貌，有趣味的、優雅的、文藝的、浪漫的或是動漫的精選出來並製作成盤子！除了幾面主牆貼上當展示外，餐桌上每個人拿到的也會是不同日本的味道～

小小的餐廳，走的是日式和風居酒屋的味道！分別有吧臺以及單桌的位置，黑紅與日本標誌天花板配上照射燈，簡單的線條，但是選擇的顏色與細節，整個餐廳氣氛讓人感到熱鬧沸騰！

入座後，抬頭一望，大紅燈籠高高掛！而紅燈籠除了是可愛的引言圓形外，上來還放了不同的日英驚嘆短語！ Sip！Hai！Yum！這個設計我好喜歡，可愛又特別！真的很有日式卡哇伊風味ㄋㄟ～

相信老闆一定很希望大家不斷的大喊：『YUM~~~~~~~~~~~』

每張桌上也放了三種不同的沾醬：醬油、辣油與白醋。我最愛的就是每種各來點，辣油比例為多～

桌上放的紙菜單不會收走，當成紙墊，中間還有簡短介紹～

『如同飢餓的上班族入座於日本居酒屋中，你感到無比饑餓，食慾跟金剛一樣的豪大！開點餐了，別客氣，點完再加點！跟你的朋友分享，Harajuku Gyoza 好吃又有趣！這邊有煎餃也有水煮燙餃子，還有幾款配菜～你喜歡，我們就喜歡讓你喜歡！廚師辛苦的在廚房哩工作，找了當地最好的肉商與蔬果商，使用新鮮當令食材，如果不夠完美，就會看到顧客們的傷心臉，而我們期待的是你的笑臉！』

另外，當然也介紹了沾醬，廚師推薦的是兩分醬油，其他各一～其實，隨大家高興皆可行～

等待餐點上桌時，望著窗外，很高興這 Brunswick Street 又多了間美味！其他很愛去夜店的朋友可以來這邊小吃一下，或是中午外帶應該也很方便！只是可惜停車位比較難找，要在附近巷子繞繞～突然也發現，照中國人來看，這店可是所謂的風水『路沖』！外國人百無禁忌也是不錯，這店可是自從開了之後，目前都還很旺呢～ㄏㄏ～

在 Harajuku Gyoza 的氣氛會讓你想點杯酒！除了有下酒菜外，一旁會不停的有服務生大喊『さけできます』斟上清酒囉～用了木盒裝的清酒也好日本喔！這晚，我跟友人點了 Kirin on tap 麒麟生啤，以及梅酒！友人不斷嚷嚷，能夠喝道這樣清涼可口的生啤實在太幸福了！為了這杯生啤，他一定還要回來！！！杯子也印上了可愛餃子 Logo！以後如果店家繼續旺下去，推出卡通餃子周邊商品也是指日可待啊～