雪梨 Adriano Zumbo Patisserie & Cafe 可以算是香蕉芭比最喜愛的澳洲馬卡龍與甜點名店之一！終於等到 Zumbo 推出他獨特童趣般的繽紛新書當然來去湊個熱鬧，ㄎㄎ！不過，上週其實很熱鬧，因為除了 Zumbo，來自雪梨的另外一位名廚 Marque 的 Mark Best 也來到 Brisbane 做新書發表會，可說是布理斯本美食知週！
這次新書發表會選在昆士蘭酒莊 Clovely Estate Red Hill City Celler Doors 舉辦。去年曾經有機會跟 Clovely Estate 的 CEO 一同參加商務訪問團時，就一直想來這邊瞧瞧，真是太棒了，甜點與美酒同樂！Covely Estate 酒莊位於昆士蘭 South Burnett 區域，陽光海岸附近，可以算是昆州目前最大的葡萄園之一，也很積極開拓海外市場。昆士蘭由於氣候關係，說實在的，比較有規模的酒莊不多。Clovely Estate 於 2010 & 2011 獲得 James Halliday Wine Companion 4星大賞、2006 Double Pruned Shiraz- 4.5 星、 2007 Estate Reserve Chardonnay- Gold medal 金獎、2008 Rutherglen Wine Show 等多樣大獎。由於酒莊的位置離Brisbane 都市比較遠，因此公司也特地在市中心不遠的 Red Hill 規劃了這個很幽靜的品酒空間。
一進門已經非常熱鬧的擠滿人群。
這場新書發表會由昆士蘭書商 Mary Ryan's Books Music & Coffee 舉辦，一入場就會領到今天主角，Zumbo 的桃紅艷麗新書！Mary Ryan 於1975 年在昆士蘭東南區域成立，可以說是很優質的當地書商，目前有九間連鎖分店。2004 年更獲選圍昆士蘭最受歡迎的澳洲書店。而Milton & New Farm Merthyr Village 是香蕉芭比我比較常光顧的兩間分店！
這 Celler Door 品酒空間很寬敞，位於山丘上，整個原木色配上白色，有溫馨又帶著優雅的氣息。而且原來這邊也提供聚會、活動或是婚禮的空間場地出租。
一旁沙發區，我特別喜歡牆上一系列用很樸實角度呈現的精彩酒莊風貌～ 很有莊園清新氣質呢！有機會，也希望可以去酒莊走走～
看了我手上拿著這本新書，嘿嘿，很誘人吧！
Zumbo 當天也很親切的幫每個人簽名！
除了簽名，還有人詢問配方，他也特別的在書上註明分享。Zumbo 說，烘培，沒有秘密，他懂得大家都懂，所以大方不藏私，一起討論！
吧台的櫃子當然陳列了許多不同的 finely crafted wine 精緻釀造葡萄酒類。紅白酒到氣泡酒選擇非常多。當晚也無限暢飲！
酒莊也特製了不同的木製禮盒，或是搭配其他的果醬禮盒等，非常受到澳洲人捧場～
香蕉芭比我個人覺得紅酒的風味最佳～
最近酒莊也舉辦了 Bottle of Brisbane 的活動～ 上網猜照片來自 Brisbane 哪邊就可以獲得精彩好禮呢！
當晚，所有來朝聖甜點大師新書的朋友們，最期待的也是甜點時光！看到馬卡龍，大家一陣興奮，想說 Zumbo 的馬可龍特別從雪梨而來，實在賺到了～ 哈哈～
咬了一口，我跟友人馬上對看！這不是 ZUMBO！！！果然，主持人也馬上介紹，這個是當地 Red Hill 另外一間知名的烘培坊 La Vosh Patisserie 根據 Zumbo 當天新書食譜考出來的馬卡龍～ 不管好不好吃，敢接訂單我個人認為勇氣十足～ 聽說 La Vosh 最有名的是他們可是 Brisbane 唯一一間有販售 Jewish bread，另外一個必嚐的是 Bagle 貝果～
質感跟 Zumbo 的很不一樣，外皮有點太酥，味道也不夠。不過這 Caramel 比前面那顆 Beetroot 甜菜的還好些。
爆米花口味的也是根據 Zumob 新書食譜～ 這個就比較特別點。
朋友打算下次要挑戰這個口味～ 嘿嘿，我個人比較期待我朋友的 trail，因為他是我心目中的 Brisbane master of macarons！
爆米花，這個聽起來就非常Zumbo，因為天馬行空～ 馬可龍咬下去，其實內行的很明顯就看出來層次質地對不對～
當天也有小小分享跟提問時間～
Zumbo 分享了他成為廚師的過程，還有研發創意的靈感～ 最近剛在雪梨重新裝潢過的 Star City 開了旋轉甜點分店，以後馬可龍主要會從 Star City 的廚房烘培。而接下來的大計劃是預計開設廚藝學校～ 如果開幕了，香蕉芭比再遠都要來去拜師！
現場除了好酒，也有優惠的禮盒可以選購～
而重點，當然要跟大師拍一張照～ 除了偷偷問大師覺得當晚甜點如何～ 因為我跟友人都非常失望不是 Zumbo 的甜點！如果我是廚師，又是我出書，我一定會想用自己烘培的甜點！最重要的也順便請教一下何時才要來 Brisbane 開分店啦！！！ Please open a shop in Brisbane soon, chef Zumbo！！！
Love it！！！Eat Sweet！！！
有帥哥名廚、昆士蘭美酒、甜點以及繽紛書香環繞的一晚，真是幸福美好～ 這樣的精彩活動可以多舉辦嗎？！ㄏㄏ～
Zumbo 新書跟精彩的 SBS 專輯影片，各大書店快快選購喔～ 翻著新書，我只能拼命叫身邊的烘培高手多努力些.... 而我，就繼續做我出書大夢～ 
Mary Ryan's Books, Music & Coffee 官網：http://www.maryryan.com.au
Clovely Estate 官網：http://www.clovely.com.au
La Vosh Patisserie Facebook 粉絲頁：http://www.facebook.com/LaVoshPatisserie
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