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香蕉芭比新書《慢活澳洲陽光昆士蘭:度假、遊學享樂充電新玩法》2014/1/16日登場,請大家多多支持!有機會也請繼續重視氣候變遷環保愛護美麗大自然~ 香蕉芭比若是一忙疏於更新,請恰臉書好友頁 https://www.facebook.com/BananaBarbie 看即時新消息喔~Be happy & keep shining!

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雪梨 Adriano Zumbo Patisserie & Cafe 可以算是香蕉芭比最喜愛的澳洲馬卡龍與甜點名店之一!終於等到 Zumbo 推出他獨特童趣般的繽紛新書當然來去湊個熱鬧,ㄎㄎ!不過,上週其實很熱鬧,因為除了 Zumbo,來自雪梨的另外一位名廚 Marque 的 Mark Best 也來到 Brisbane 做新書發表會,可說是布理斯本美食知週!

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這次新書發表會選在昆士蘭酒莊 Clovely Estate Red Hill City Celler Doors 舉辦。去年曾經有機會跟 Clovely Estate 的 CEO 一同參加商務訪問團時,就一直想來這邊瞧瞧,真是太棒了,甜點與美酒同樂!Covely Estate 酒莊位於昆士蘭 South Burnett 區域,陽光海岸附近,可以算是昆州目前最大的葡萄園之一,也很積極開拓海外市場。昆士蘭由於氣候關係,說實在的,比較有規模的酒莊不多。Clovely Estate 於 2010 & 2011 獲得 James Halliday Wine Companion 4星大賞、2006 Double Pruned Shiraz- 4.5 星、 2007 Estate Reserve Chardonnay- Gold medal 金獎、2008 Rutherglen Wine Show 等多樣大獎。由於酒莊的位置離Brisbane 都市比較遠,因此公司也特地在市中心不遠的 Red Hill 規劃了這個很幽靜的品酒空間。

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一進門已經非常熱鬧的擠滿人群。

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這場新書發表會由昆士蘭書商 Mary Ryan's Books Music & Coffee 舉辦,一入場就會領到今天主角,Zumbo 的桃紅艷麗新書!Mary Ryan 於1975 年在昆士蘭東南區域成立,可以說是很優質的當地書商,目前有九間連鎖分店。2004 年更獲選圍昆士蘭最受歡迎的澳洲書店。而Milton & New Farm  Merthyr Village 是香蕉芭比我比較常光顧的兩間分店!

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這 Celler Door 品酒空間很寬敞,位於山丘上,整個原木色配上白色,有溫馨又帶著優雅的氣息。而且原來這邊也提供聚會、活動或是婚禮的空間場地出租。

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一旁沙發區,我特別喜歡牆上一系列用很樸實角度呈現的精彩酒莊風貌~ 很有莊園清新氣質呢!有機會,也希望可以去酒莊走走~

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看了我手上拿著這本新書,嘿嘿,很誘人吧!

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Zumbo 當天也很親切的幫每個人簽名!

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除了簽名,還有人詢問配方,他也特別的在書上註明分享。Zumbo 說,烘培,沒有秘密,他懂得大家都懂,所以大方不藏私,一起討論!

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吧台的櫃子當然陳列了許多不同的 finely crafted wine 精緻釀造葡萄酒類。紅白酒到氣泡酒選擇非常多。當晚也無限暢飲!

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酒莊也特製了不同的木製禮盒,或是搭配其他的果醬禮盒等,非常受到澳洲人捧場~

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香蕉芭比我個人覺得紅酒的風味最佳~ 

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最近酒莊也舉辦了 Bottle of Brisbane 的活動~ 上網猜照片來自 Brisbane 哪邊就可以獲得精彩好禮呢!

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當晚,所有來朝聖甜點大師新書的朋友們,最期待的也是甜點時光!看到馬卡龍,大家一陣興奮,想說 Zumbo 的馬可龍特別從雪梨而來,實在賺到了~ 哈哈~

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咬了一口,我跟友人馬上對看!這不是 ZUMBO!!!果然,主持人也馬上介紹,這個是當地 Red Hill 另外一間知名的烘培坊 La Vosh Patisserie 根據 Zumbo 當天新書食譜考出來的馬卡龍~ 不管好不好吃,敢接訂單我個人認為勇氣十足~ 聽說 La Vosh 最有名的是他們可是 Brisbane 唯一一間有販售 Jewish bread,另外一個必嚐的是 Bagle 貝果~ 

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質感跟 Zumbo 的很不一樣,外皮有點太酥,味道也不夠。不過這 Caramel 比前面那顆 Beetroot 甜菜的還好些。

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爆米花口味的也是根據 Zumob 新書食譜~ 這個就比較特別點。

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朋友打算下次要挑戰這個口味~ 嘿嘿,我個人比較期待我朋友的 trail,因為他是我心目中的 Brisbane master of macarons!

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爆米花,這個聽起來就非常Zumbo,因為天馬行空~ 馬可龍咬下去,其實內行的很明顯就看出來層次質地對不對~

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當天也有小小分享跟提問時間~

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Zumbo 分享了他成為廚師的過程,還有研發創意的靈感~ 最近剛在雪梨重新裝潢過的 Star City 開了旋轉甜點分店,以後馬可龍主要會從 Star City 的廚房烘培。而接下來的大計劃是預計開設廚藝學校~ 如果開幕了,香蕉芭比再遠都要來去拜師!

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現場除了好酒,也有優惠的禮盒可以選購~

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而重點,當然要跟大師拍一張照~ 除了偷偷問大師覺得當晚甜點如何~ 因為我跟友人都非常失望不是 Zumbo 的甜點!如果我是廚師,又是我出書,我一定會想用自己烘培的甜點!最重要的也順便請教一下何時才要來 Brisbane 開分店啦!!! Please open a shop in Brisbane soon, chef Zumbo!!!

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Love it!!!Eat Sweet!!!

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有帥哥名廚、昆士蘭美酒、甜點以及繽紛書香環繞的一晚,真是幸福美好~ 這樣的精彩活動可以多舉辦嗎?!ㄏㄏ~

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Zumbo 新書跟精彩的 SBS 專輯影片,各大書店快快選購喔~ 翻著新書,我只能拼命叫身邊的烘培高手多努力些.... 而我,就繼續做我出書大夢~ 

 

Mary Ryan's Books, Music & Coffee 官網:http://www.maryryan.com.au

Clovely Estate 官網:http://www.clovely.com.au

La Vosh Patisserie Facebook 粉絲頁:http://www.facebook.com/LaVoshPatisserie

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • Ray Chang
  • 天啊!! Zumbo 有來?!! 我也好想跟他要簽名..
    我還記得我之前去SYD從他們店裡扛了兩百多個馬卡龍飛回BNE XD
    雖然他的馬卡龍很好吃 只是常常會有一些很奇怪的口味在裡面
    之前就買到泡泡糖口味(不推薦) 我朋友還吃過八角的口味 ~"~
  • Ray 你太厲害了!!!200多個,我真是甘拜下風....
    我以為我之前已經很誇張了....
    ㄎㄎㄎ~ 嘿嘿,如果你有看 Zumbo SBS 專輯特訪,豬血口味跟漢堡口味更酷喔!XD

    bananabarbie 於 2011/11/15 21:57 回覆

  • Ray Chang
  • 豬血跟漢堡口味... 我還以為我上次買的Satay口味已經很誇張了..
  • 哈哈哈~ 沒錯!!!Satay 算還好喔!
    不過我覺得他有幾款都不錯吃~ 還有吃過美乃滋的~

    bananabarbie 於 2011/11/20 16:40 回覆