Chouquette - French boulangerie patisserie 時尚型男出沒之法式麵包甜品專賣店 @ Best Memo of Queensland! 香蕉芭比的昆士蘭莊園閒逛記

這幾年 Brisbane 出現了幾間很優質的法式烘培坊～每年在Brisbane也會舉辦年度的 Brisbane French Festival 布理斯本法國節慶！今年七月也別錯過這個有趣活動喔～香蕉芭比算是個麵包甜點控，在麵包時常被拿來當主食的澳洲，有幾間當地的烘培坊我都很常去！除了之前分享過的 French Twist 烘培坊，Chouquette 是香蕉芭比頗喜歡的另外一間！兩間風格截然不同～之後有機會也會陸續介紹其他的好店！

Chouquette 於2006年開幕，位於離中國城不遠的新興區 New Farm，不過這 Barker Street 不在主要道路上～所以是比較安靜的鄰家風格！創辦人 Lara Sample 的母親是法國人，她自己也曾在法國待了一段時間。回到澳洲後，特別想念美味的法國牛角與甜點等！為了滿足自己的想念，毅然決然的從財經轉行，先到法國知名的甜點學院 Institut National de la Boulangerie Pâtisserie 短期進修後，回到布理斯本開始找尋她認為最適合開設這法國風味的boulangerie patisserie 麵包甜點位置，同時也利用了她在學院累積的人脈，找了許多專精法國麵包糕點的廚師來跟她一起實現這個夢想！因此，Lara 跟他的員工都會說著一口流利法文。來到Chouquette 除了美好的烘培香，也同時可以聽到不少悅耳的法文會話喔！而官網上說，有個必學的法文單字當然就是 delicieux 美味！就連店名也直接用法國泡芙 Chouquette 來吸引客人呢～

自從2006年底開幕以來，Chouquette一直備受好評。整個舖子其實非常簡單也很小巧，不過可以選擇的麵包與糕點還不少呢～

停車其實是有點小不方便，因為這條街比較小，路邊如果沒有找到位置，別忘了地下停車場有幾個位置喔～

最近評鑑也剛宣布 Chouquette 團隊今年獲得了 National Baking Industry Association 澳洲國家烘培業協會所評選出來的『Australia QLD Baking Business of the Year』澳洲昆士蘭年度烘培事業冠軍！以及布理斯本區的冠軍！生意果然做的不錯，烘培實力也粉優呢～

麵包種類也很多，櫃檯擺放著可以試吃的不同種類～香蕉芭比最愛的法國麵包算 Baguette 吧～酥酥的外皮，裡面是鬆軟綿綿的口感，有時候一餐香蕉芭比可以磕掉一條喔～而且每每拿著牛皮紙袋裝著法式長棍麵包，感覺那畫面就是美好的一天～

店裡收了幾款不多，但是很有法式風味的小物！有幾樣都粉可愛！

不過麵包糕點當然才是整間店的主角～巧克力塔是香蕉芭比最愛之一，因為用上了黑巧克力，點綴了些銀箔，好吃小巧又可愛！其實這邊也接受大一點的慶祝蛋糕訂購喔！

Tarte Citron 兩款不同的橘子檸檬塔！

Pain au Raisins 葡萄口味或是Croissant aux Amandes 杏仁的口味也都還不賴～

澳洲的生活真的很悠閒～香蕉芭比很幸福的來 Chouquette 不時被烘培香包圍，開心的吃著我的美味甜點！

這邊採用了昆士蘭知名的 Merlo coffee！位置上方還放了個小小可愛的法國知名路牌 Avenue de l'Opéra 歌劇院大街！很有氣氛呢～又讓香蕉芭比想起我幾年前在巴黎渡過的短暫美好時光～

Croissant 可頌牛角麵包香蕉芭比我覺得當天新鮮的最好吃～之後帶回家隔天烤過會稍微出油.... Pain au Chocolat 巧克力可頌也粉棒！或是迷你可頌也嬌巧喔～

在這邊看到很熟悉的昆士蘭設計師 Brian Steendyk 所設計的得獎 Cero椅子喔！這個咖啡色也很雅，跟另外人氣很旺的鋼琴烤漆版不太一樣！之前 Brian Steendyk 的作品曾與其他兩位昆士蘭設計師一起在臺灣聯展！香蕉芭比除了跟本人碰過面外，我房間的陽台更擺放了一張友人送的Brian Steendyk 的 Dove 鐵椅！很流線時髦！

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當香蕉芭比正在悠閒的品味我的可口點心時，店內走進三位型男～對於外國人很有免疫力的香蕉芭比，卻因為這三位的時尚打扮，眼睛一亮.... 嘿嘿，香蕉芭比果然對時尚有某程度敏感，粉有眼光... 畢竟在打伴比較樸素的布理斯本，雖然型男也是不少，但一下三個各有風格還挺少見的～原來.... 果然.... 這三位兄弟可是出身布理斯本時尚之家！是因法國美味比較吸引人嗎？！

Chouquette 外面的位置是很可愛的鮮艷粉紅與綠色椅子～

除了去喝個午後咖啡或是簡單午餐，香蕉芭比跟友人也都蠻常到 Chouquette 外帶～上次一回到Brisbane，貼心的K就準備了一盒好禮給我，鹹甜都包！

Quiche 是臺灣比較少見的法式鹹派！

烤後的鹹派，蛋與起司的味道更加香濃～雖然有點鹹，配上生菜可能會更棒！就這樣簡簡單單就是一餐囉～

嘿嘿～最後，來個題外話！沒想到回到家隔幾天翻報紙，正巧剛好看到在店內遇到的三位帥哥採訪～感覺好像就是採訪完穿同套衣服去吃飯？！而且，如先前提到的這三位型男來頭可不小喔！三兄弟可是出自Joe Richards 時尚家族啊～原本位於布理斯本 Woolloongabba 男裝專賣店 Joe Richards 去年重新交給第二代位於布理斯本市中心Hermes店的旁邊，花了澳幣兩百萬投資了兩層樓 Richards & Richards 男裝旗艦店喔！有機會，可以去店裡探探～

下次在Brisbane吃甜點可要放亮眼睛喔，可能真的會遇到型男小開呢～香蕉芭比祝大家時常大飽眼福與口福啊！